ديك رومى محشي بالخضار

ديك رومى محشى بالخضار

المقادير

 ديك رومى صغير
 2
ملعقة كبيرة زبده
 ½ 1 كوب ماء
 3 اكواب ارز
 22 جرام بازلاء

5 حبات جزر قطع صغيرة
 2 حبة فلفل اخضر بارد مقطع
 1 بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة لوز
 ملعقة كبيرة ***ب
 ملعقة كبيرة صنوبر
 ملح وفلفل
أسود
 قرفة وبهار
 1 مكعب مرقة الدجاج

طريقة
الطبخ

يتبل الديك الرومى بالملح والفلفل الاسود والبهار والقرفة
ويدهن بالزبده .
تحضر الحشوة بخلط الارز مع البازلاء والجزر والفلفل الاخضر
والبصل والصنوبر واللوز وال***ب .
احشى الديك الرومى بالخلطة ثم خيطى
الفتحة.
ضعى الديك الرومى فى صينية الفرن واضيفى له كوب مرقة الدجاج ثم غطيه
بورق الالمونيوم.
ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات .
عند نضج
الديك الرومى انزعى ورق الالمونيوم حتى يصبح لون الديك ذهبى اللون.
تحياتى ziko